Le Foin de Crau AOP , L'or Vert de Provence
Le Foin de Crau est l’une des rares denrées non alimentaires pour l’homme qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP).
Produit dans la plaine de Crau, entre les Alpilles et la Camargue, le foin de Crau est un fourrage de qualité supérieure. Particulièrement riche en minéraux, il est très prisé des éleveurs et notamment des entraîneurs de chevaux de course et de sport.
Qu'est-ce qui différencie le Foin de Crau AOP d'un autre aliment fourrager?
C'est tout d'abord la richesse alimentaire qu'il contient, en effet il est:
- Naturel, Equilibré, Appétant, Nourrissant et Vitaminé
C'est également le seul fourrage qui n'encombre pas les bronches et donc le système respiratoire de l'animal, c'est là tout son intérêt.
Le Foin de Crau AOP est facilement reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche gage de sa traçabilité et de son origine.
Le Foin de Crau AOP est issu de prairies naturelles toutes localisées dans la plaine de la Crau, région délimitant l'aire de l'appellation d'origine protégée Foin De Crau.
Les espèces végétales qui composent ces prairies sont d'une grande diversité (une centaine référencées, une vingtaine obligatoires). Cette grande diversité confère au foin de Crau toutes ses qualités.
La récolte est réalisée avec des outils modernes et performants mais le foin est semblable en tout point à celui que produisaient nos grands parents.
Le Domaine de Fray produit et commercialise 1000 Tonnes de Foin de Crau AOP conditionné en paquets de 500 kg contenant 14 balles.
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